Onze website gebruikt cookies om uw gebruikerservaring te verbeteren
Cookies accepteren
Wijn van de Week, 15 November: Domaine les Duc Beaujolais Nouveau
2017-11-15
In mijn jeugd hingen er rond de 3e donderdag van november spandoeken over de straten: Le Beaujolais Primeur est arrivé. Alom drankgelag en gezelligheid. Het festijn is aan populariteit ten onder gegaan. Teveel prijsconcurrentie maakte Beaujolais Primeur tot een uitgehold en ondergewaardeerd product. En sleepte daarmee het imago van de hele wijnstreek mee. Zoooo jammer! Dus een warm pleidooi van de Vughtse Wijnkoperij voor kwaliteits Beaulojais.
 
Beaujolais Primeur of Nouveau wordt gemaakt van de Gamay druif. Na het plukken van de druiven wordt het druivensap in versneld tempo tot wijn gemaakt. Deze jonge wijn is na ongeveer zes tot acht weken opgevoed tot de Beaujolais Nouveau van het nieuwe jaar. Deze ligt vanaf de derde donderdag van november in de schappen.
 
De Beaujolais Primeur  is een wijn met veel fruit. Sappig, rood fruit welteverstaan. De Beaujolais Primeur drink je kort nadat ‘ie is uitgekomen, het beste nog in het oogstjaar dat op het etiket staat. Want de Beaujolais Primeur verliest snel z’n frisse fruitigheid. Ongeveer éénderde van de Beaujolais wijnen komt als Nouveau op de markt. Dit geldt overigens niet voor de Crus du Beaujolais! Dat zijn wijnen van een hele andere kwaliteit…
 
Wij hebben naast de Nouveau ook mooie cru’s: fruit en warmte gecombineerd met mooie structuur komen in deze wijnen goed tot hun recht. Zoals bv de Saint-Amour & Moulin-a-Vent
 
Ooit geproefd?: witte Beaujolais! Geweldig lekkere frisse wijnen, gemaakt van de Chardonnay druif. In 2 kwaliteiten: Villages en met de appellation Pouilly-Locher, beide van Domaine les Duc. Zeer verrassend!
 
Zaterdag aanstaande hebben we een aantal Beaujolais wijnen voor je open. Kom lekker proeven! De Beaujolais Nouveau is slechts beperkt verkrijgbaar en kost €12,50.
2024® Vughtse Wijnkoperij | Website by Influid Digital Creative Agency