WijnBlog

Wijn van de Week:
Cantina Tollo DOC RiservaMontepulciano d’Abruzzo, Italië
Stevig & vol, zacht en rond. Wat vinden wij deze Montepulciano toch een fijne wijn! Met zoveel zorg en liefde gemaakt. Om te genieten bij een mooie borrel of Italiaanse maaltijd..........

Cantina Tollo :
In 1960 wordt Cantina Tollo opgericht, dankzij het initiatief van een kleine groep enthousiaste wijnboeren, gemotiveerd door de wens om een oude traditie voort te zetten met aandacht voor innovatie en kwaliteit. Momenteel zijn er 840 leden en in totaal 3100 hectare aan wijngaarden.

100% Montepulciano:
De Montepulciano d'Abruzzo dankt haar naam aan het Toscaanse plaatsje Montepulciano vanwaar zij vermoedelijk is overgebracht naar de Abruzzo. Hier wordt deze blauwe druivensoort nu al meer dan twee eeuwen verbouwd in een voor deze druif uitstekend klimaat. Van de Montepulciano druif worden slechts twee types wijnen gemaakt: een rode droge wijn en een Cerasuolo d'Abruzzo. Deze tweede wijn is een lichtkleurige heldere, meestal fris en fruitige rosato. De Montepulciano druif is in Italië na de Sangiovese de meest aangeplante druivensoort. De donkere Montepulciano geeft meestal volle robijnrode wijnen met afhankelijk van haar leeftijd, purperen tinten. Typische aroma's zijn die van kers, pruim, viooltjes, wilde bessen, zoethout en tabak. Haar zuren zijn fijn en zacht en de looistoffen zijn mooi rond.
De wijn komt uit de wijngaarden van de Abruzzen aan de Adriatische oostkust. Het is de groenste regio van Italië en ligt achter de Apenijnen, het gebergte dat zorgt voor ideale klimaat omstandigheden om in Abruzzo zachte en ronde wijnen te kunnen produceren. De druiven zijn afkomstig van 25/30 jaar oude wijngaardstokken. De wijn rijpt 24 maanden op Sloveense eiken houten vaten en 12 maanden op fles.

Heerlijk fruitig bouquet van rode bessen en bosvruchten. Heeft een mooie ronde afdronk met en perfecte balans tussen tannine’s en fruit. Deze wijn is perfect als partner voor de mooiere vleeshoofdgerechten.

De Montepulciano d’Abruzzo laten we je graag proeven dit weekend! Deze wijn van de week is normaal €13,95 maar nu € 12,85! Deze actie geld tot 29/04/2018