Wijn van de Week! Deze week stond in het teken van een wijntrip naar het
champagnehuis Ayala. We zijn dol op wijnreizen en Champagne is wel een heel fijne bestemming. De
Brut Majeur is onze Wijn van de Week.
Om het reisje een beetje met je te delen, zetten we
zaterdag 1 april een 3-tal mooie wijnen van Ayala open. Kom gezellig langs tussen 13 en 16 uur en proef met ons mee!
Ayala -sinds 1860- is een relatief klein champagnehuis, maar produceert champagnes van hoge kwaliteit. Druiven komen hoofdzakelijk van Grand- en Premier Cru wijngaarden en alleen de eerste persing (cuvé) wordt gebruikt. Alle wijnen rijpen aanmerkelijk langer dan de appelation verplicht.
Langdurige rijping in de kelders en een lage dosage maken deze Champagne geschikt voor iedere gelegenheid. Ayala Brut Majeur heeft een licht gouden kleur en rijkelijk aanwezige, fijne bubbels. Uitnodigend, expressief en fruitig met een heerlijke lange afdronk.
Als feestelijk aperitief, bij verfijnde voorgerechten en lichte hoofdgerechten. Bijvoorbeeld een salade van kalfszwezerik, oesters, warme kreeft en coquilles. Combineert ook goed met een fris dessert met vers fruit of tarte tatin.
De toevoeging ‘Majeur’ benadrukt de hoge kwaliteit van deze basischampagne. Het lage suikergehalte van slechts 6 gram per liter met 3 jaar rijping maken van Ayala Brut Majeur een frisse en toegankelijke Brut.
Tot 30 april voor slechts 39,95!
