WijnBlog

Onze Wijn van de Week ... De Toren Fusion V.
Te gek natuurlijk en met een supermooie aanbieding. Tijdens onze Vri-Mi-Pro en uiteraard de hele zaterdag kun je deze geweldige feestwijn proeven bij ons!

Eén van de markantste wijnbedrijven in Zuid-Afrika is zonder twijfel het landgoed van Emil den Dulk en Albie Koch. Een wijnbedrijf, dat zijn naam heeft gemaakt met rode wijnen met de vijf druivenrassen uit Bordeaux als basis. De verschillende wijnen van de hand van Albie Koch staan bekend om de complexiteit, het rijpingspotentieel, de toegankelijkheid en vanzelfsprekend de torenhoge kwaliteit. Daar er gewerkt wordt met zwaartekracht, kennen de wijnen een andere tanninestructuur en zijn ook in hun jeugd goed inzetbaar in de gastronomie. Echter de wijnen hebben ook zeker baat bij enige jaren kelderlagering.

De wijn ondergaat een traditionele rode wijnbereiding en verblijft daarna 12 maanden op eikenvaten, dit betreft Frans eiken; de Malbec rijpt op Amerikaans eiken. Na de houtopvoeding wordt de wijn geblend en gebotteld. Bij De Toren wordt er volledig gewerkt met zwaartekracht, om de wijn door de kelder te verplaatsen. Vanaf het moment van persen tot en met de botteling wordt er gebruikt gemaakt van de zwaartekracht.

Deze dieprode wijn geurt naar bramen en bosbessen met achterin tonen van specerijen, koffie en cederhout. In de aanzet proeft men geconcentreerd rijp rood fruit en stevige maar verfijnde tannine. De afdronk is intens en lang met mooie en elegante houttonen.
Bewaren tot 10 jaar of langer na de oogst.

Tijdens onze Vri-Mi-Pro en uiteraard de hele zaterdag kun je deze geweldige feestwijn proeven bij ons! Je betaalt voor de jaargang 2015 dan geen €39,95 maar €31,95. Echt een superaanbieding!
Aanbieding geldt zo lang de voorraad strekt.