Onze website gebruikt cookies om uw gebruikerservaring te verbeteren
Cookies accepteren
Wijn van de week: Elena Walch Gewürztraminer, Alto Adidge
2017-04-04


Elders op deze website heb je kunnen lezen dat ons team onlangs op stap is geweest. Een dagje uit. Hoe vullen we zo’n dagje met de Wijnkoperij? Met wijn proeven. Bij Wijndomein De Planck in het uiterste zuiden van ons land. Hun Joanniter Select is dit voorjaar uitgeroepen tot dé Nederlandse aspergewijn voor 2017!
 
Wijndomein De Planck is een wijnbouwbedrijf, dat met een innovatieve en professionele werkwijze kwalitatief hoogwaardige Nederlandse wijnen maakt en in de markt brengt.
 
Het wijndomein heeft de meest zuidelijk gelegen wijngaard van Nederland (het ligt zuidelijker dan het noordelijkste puntje van Frankrijk), op een prachtige, bijna on-Nederlandse locatie in Zuid-Limburg.
 
De druiven worden handmatig geoogst, waarbij iedere tros helemaal geïnspecteerd wordt.
Onder de gehele boerderij is een kelder gebouwd met een oppervlakte van bijna 400 m2 en een hoogte van ruim 3,50 m. Vanuit de wijngaard is een directe toegang naar de kelder. Hierdoor kan de transporttijd van de geoogste druiven zo kort mogelijk blijven, wat de kwaliteit van de wijn ten goede komt. Bij de bouw van de kelder is rekening gehouden met specifieke eisen voor het maken van wijn, zoals grote afzuiginstallaties en voldoende capaciteit voor waterafvoer. Het afvalwater wordt ter plekke gezuiverd en vloeit weer de wijngaard in.
 
“Johanniter Select” is een droge, zuivere, zeer aromatische witte wijn met een mooie balans tussen fris fruit en zuren. Deze wijn is gemaakt van de Johanniter druif, een nieuw ras dat afkomstig is van de Riesling druif.  De wijn leent zich goed in combinatie met salades en vis gerechten. En bij asperges! Serveer de wijn bij 9 à 10 C.
 
We willen je graag laten kennismaken met deze bijzondere wijn. Daarom staat deze open gedurende het aankomende weekend. De wijn kost normaal €13,95, tot en met 11 april betaal je €12,50.
wijnblog
wijn van de week
2024® Vughtse Wijnkoperij | Website by Influid Digital Creative Agency