WijnBlog

Wijn van de Week! Na een fantastische week met sneeuw en ijs, lonken we dit weekend met heuse lente-temperaturen naar het voorjaar! Tijd voor deze heerlijk subtiele, maar ook kenmerkende Pinot Noir uit de Costa serie van Errazuriz….

Viña Errázuriz maakt al meer dan 130 jaar Chileense kwaliteitswijnen. Don Maximiano Errázuriz heeft in 1870 Viña Errázuriz opgericht in de Aconcagua vallei, ligt 100 km ten noorden van de hoofdstad Santiago. Hij zag in dat deze vallei, met zijn koele regenachtige winters, hete droge zomers en de vochtige bries van de Oceaan, ideaal is voor de druiven teelt. Don Maximiano heeft de beste variëteiten uit Frankrijk gehaald en met veel toewijding, geduld en doorzettingsvermogen dit barre land getransformeerd in een van de beste wijngaarden ter wereld. Vandaag de dag liggen de vele kwaliteitstradities in handen van Eduardo Chadwick, een van de nakomelingen van Don Maximiano. Eduardo vertegenwoordigd de 5e generatie van de familie in de wijn business. Hij heeft het hele productie proces van dit historische estate gemoderniseerd, hierbij is de afzonderlijke identiteit van de wijnen niet uit het oog verloren. Door de toewijding om estate wijnen te produceren van superieure kwaliteit staat Errázuriz bekend de “Beste Chileense wijn”.

In onze winkel heeft het wijnhuis Errázuriz een mooie plek en voeren we diverse series.

We ‘hebben ook wel het een en ander met het huis. In 2019 heeft Dennis een bezoek gebracht aan het huis en de wijngaarden in Chili. Naomi op haar beurt deed dat in 2016. De mate van toewijding en verfijning hebben veel indruk op ons gemaakt.
Ook hebben we een fantastische presentatie door niet minder dan Eduardo Chadwick met tasting van de meest luxe lijn van het huis in 2018 bijgewoond; zeer speciaal!

Bij Errázuriz streeft men er naar om de beste wijnen te maken door elk stadium, van druiventeelt in de Aconcagua, Casablanca en Curico vallei tot het wijnmaken volgens de meest natuurlijke technieken, zorgvuldig te beheersen. Hierbij ligt een nadruk op de delicate behandeling van de wijnen met als doel ze zo elegant en complex mogelijk te maken. Het is door zijn dynamiek en passie voor wijn dat Errázuriz tot de internationaal gerespecteerde producenten behoort van kwaliteitswijnen!

Errazuriz Aconcagua Costa Pinot Noir is een robijn rode wijn met heldere paarse nuances. In de neus biedt de Pinot Noir rood fruit, zoals kersen, frambozen en exotische vruchten in combinatie met hints van rozen en lavendel. De smaak valt op door zijn rode vruchten en lichte tonen van toast en noten. Deze elegante rode wijn heeft een duidelijk en heldere smaak in de mond. Bijzonder fijne wijn met gesmoorde lamsschouder, pasta in basilicum, gekruide gerechten of geroosterde lamsgerechten.