WijnBlog

Campania, Puglia en Sicilia! Streken die tot de wijnverbeelding spreken! We laten je genieten van de volle zon in het heerlijke zuiden van Italië. Zaterdagmiddag 16 maart ben je welkom om een fijne selectie van de wijnen van Feudi de San Gregorio, San Marzano en Cusumano met ons door te proeven. Onze importeur is aanwezig om de wijnen uitgebreid toe te lichten.

Het in 1986 opgerichte Feudi di San Gregorio is vandaag de dag het symbool voor de wijnproductie in Zuid-Italië. Tradities worden zoveel mogelijk gewaarborgd, doch er wordt nagestreefd om het meest haalbare potentieel te bereiken. Feudi di San Gregorio werkt uitsluitend met inheemse druivenrassen. Het domein is gelegen in Sorbo Serpico in de provincie Avellino. Ooit startte men met 30 ha, ondertussen is het wijngaardareaal uitgegroeid tot zo'n slordige 300 ha. De wijnstokken staan aangeplant op een vulkanische ondergrond in combinatie met kalk.

De alcoholische fermentatie geschiedt in roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperaturen (16-18 graden Celsius). Na de fermentatie rijpt de wijn nog 4 maanden "sur lie" met frequente battonage. In de neus fruit, zoals pruimen, peren en lichte tonen van balsamico en munt. In de mond  tonen van specerijen en mineraliteit. Dit is typerend voor het karakter van het terroir.

HET BEGIN VAN DE GRECO
Ook de Greco is een druif die –de naam zegt het eigenlijk al- een Griekse oorsprong wordt toegedicht. Hij gedijt perfect in de zuidelijke hitte, vooral als hij is aangeplant op een arme bodem. Het is een druif die laat rijpt, en daardoor veel krachtige aroma’s ontwikkelt en zijn zuren goed vasthoudt. In de verte doet hij in karakter een beetje denken aan Viognier.

Uiteraard zorgen we voor een paar mooie aanbiedingen voor je. De hoeft je voor deze activiteit niet aan te melden. loop gewoon gezellig binnen tussen 14.00 en 17.00 uur!