WijnBlog

Dorstlessend! Dat is de kortste samenvatting van deze wijn. Heerlijk op het terras!
De mengeling van grapefruit en ananas tonen maakt deze Melody een echt zomerse wijn.
 
Lichtgele kleur met grijze reflecties. Deze rijke en intense neus ontstaat door de combinatie van gele perzik, mango en acacia van de Gros Manseng en citrus en witte bloemen van de Sauvignon. De smaak is elegant, met een mooi evenwicht tussen een vlotte aanzet met gele fruitaroma's en ananas enerzijds en een frisse afdronk anderzijds.
 
Melody is een serie van authentieke wijnen gemaakt door François Lurton. De toegepaste methodes zijn zowel innovatief als natuurlijk, wat ook de basis is van de reputatie van François Lurton, en leveren deze typische en originele wijnen op. De wijnen van de Pays d'Oc zijn in de eerste plaats cepagewijnen exclusief geproduceerd in Languedoc-Roussillon. De Languedoc-Roussillon wijngaarden zijn de grootste wijngaarden van de wereld qua oppervlakte: in totaal 250.000 hectare. De Pays d'Oc wijngaarden bestaat uit 88.000 ha.
 
De wijn is gemaakt uit 70% Gros Manseng en 30% Sauvignon Blanc.
 
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 10 tot 20 jaar. Boulbenes bodem (zand-leem). Koude en diepe bodem. Machinale oogst (tussen 4 en 9u 's morgenas)) om te profiteren van koelere temperaturen en zo oxidatieverschijnselen te beperken.
 
Schilinweking (8- 12u), pneumatisch persen en koud houden op 8°C gedurende een week. Fermentatie tussen 16-18°C met gisten die het typische karakter van de Sauvignon Blanc en Gros Manseng uiten. Rijping op fijne droesem gedurende enkele maanden alvorens de wijn te assembleren. De wijn wordt gedurende zijn ontwikkeling bewaard zonder aanwezigheid van zuurstof. Om te drinken als aperitief, met foie gras of bij fruitige desserts.
 
Wij zetten aanstaand weekend deze wijn graag voor je open. Bovendien betaal je voor deze gelegenheid geen €8,15 maar €7,25!