WijnBlog

De nebbiolo druif behoort tot een bijna mytische soort. Wij zijn er dol op. Een mooie Barolo is het summum. Geen gemakkelijke druif om te telen én om fijne goed gebalanceerde wijn van te maken, die ook nog betaalbaar is. Fratelli doet't wel: met deze Nebbiolo, onze Wijn van de Week!

Giacosa Fratelli is een familiebedrijf, opgericht in 1895 door Giuseppe Giacosa. In de jaren 60 kwamen de broers Valerio en Renzo (Giacosa Fratelli betekent de broers Giacosa) in het bedrijf. Nu staan hun zonen Maurizio en Paolo aan het roer. Men bezit 50 ha, de jaarlijkse productie ligt rond de 600.000 flessen. Bij Giacosa staat het milieu voorop, geen chemicaliën in de wijngaard, hergebruik van water, 100 zonnepanelen, compensatie van CO2 uitstoot enz. De kelderapparatuur is uiterst modern. In 2012 werden grote eiken vaten van Frans eikenhout in de kelder gebouwd. De vinificatie is overwegend klassiek, een lange inweking/gisting met rijping op gebruikt hout. Sommige van hun wijngaarden worden gerekend tot de beste van het gebied, voor Barbaresco met name de 'Gianmaté' en 'Mandorlo' bij Castiglione Falletto, waar hun Barolo wordt gemaakt.

Nebbiolo blijft een van de meest ondoorgrondelijke druiven. Waar de lichte kleur en het bessenfruit een gezellige sfeer creëren, is dat niets meer dan de intro. In de mond wordt het serieus een hoge intensiteit met rullige tannines maar met het fruit als leidraad. Een mysterieuze druif die je bij de les houdt.

De typisch aardse smaken van paddenstoelen en truffels zijn onlosmakelijk verbonden met de Piemontese keuken, en niet minder met de wijnen van de gebroeders Giacosa. Nebbiolo d’Alba wordt door steeds meer liefhebbers ontdekt.

Nebbiolo d’Alba van Giacosa Fratelli, de kleine Barolo! In de schaduw van de Barolo’s en Barbaresco’s kan deze Nebbiolo worden gezien als een schets, een eerste ontwerp voor Barolo en Barbaresco met zijn karakteristieke geur van viooltjes en wat leer; minder complexiteit, veel minder tannine, aangename souplesse en een haast verfrissende afdronk. De doordeweekse aanloop naar een echte, grote (en veeleisende) Barolo!