De laatste warme zonnestralen vragen om een moment van ontspanning en gezelligheid. Wat is er nu beter dan die momenten te vieren met een perfect glas wijn? Geniet met deze biologische
Garnatxa Blanca ‘Benufet’ van Herència Altés. Een wijn die je inspireert en waarmee je kunt genieten van die laatste zomerdagen.
“Een plek vol herinneringen, aan mijn kindertijd, aan de spelletjes in de wijngaarden, aan de geur van het begin van de herfst en de aroma’s van de wijnstokken die we zelfs in het dorp konden ruiken.” - Núria Altés.
De Catalaanse Núria Altés heeft
Herència Altés opgericht in 2010 als eerbetoon aan haar familie en haar familiegeschiedenis.
De druiven komen van verschillende eigen wijngaarden in Terra Alta, een vergeten wijngebied in de zuidelijke hoek van Catalonië. Núria Altés blaast het gebied een nieuw leven in en maakt authentieke wijnen van voornamelijk oude garnacha-stokken.
Benefut is één van de oudste wijngaarden van Terra Alta. De wijngaard heeft een kalkrijke kleibodem en ligt op 450 meter boven zeeniveau. Het staat vol met oude wijnstokken, die een gemiddelde leeftijd van 30 a 60 jaar hebben. De opbrengst per stok is laag, maar heeft een enorme concentratie. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens tot vier graden gekoeld om hun frisheid te behouden. Ze worden geperst en het sap wordt vergist in betonnen vaten.
Het resultaat is een enorm zuivere, pure expressie van garnatxa blanca met tropisch fruit en fijne zuren. Expressieve wijn met tonen van tropisch fruit en bloemen, fijne zuren en een verfijnde afdronk.
Super bij tonijn licht geschroeid, tempura garnalen, kreeft naturel, kalkoen uit de oven met groene kruiden en knoflook maar ook bij diverse milde Aziatische gerechten zoals rode curry.