Deze week begon met een heerlijk bezoek aan Laurent en Neasa Miquel in de Languedoc. Om deze ervaring te delen zetten wij morgen een mooie selectie van Laurent Miquel open.
Waaronder deze Wijn van de Week.
Het huis Laurent Miquel heeft een vaste plek bij de Vughtse Wijnkoperij. We hebben al een paar mooie ontmoetingen met Laurent Miquel kunnen hebben. Zo was Neasa Miquel in mei 2017 bij de Vughtse Wijnkoperij met een geweldig mooie Masterclass over het huis. In juli 2017 bezochten wij ook al dit huis en waren we een paar dagen te gast bij de familie. Wat een fijne gastvrijheid hebben we genoten!
Het voortzetten van het werk van de voorouders van Laurent Miquel en de cultuur is erg belangrijk voor Laurent en zijn vader Henri. Laurent Miquel gelooft sterk in de deelname van lokale en internationale specialisten op verschillende gebieden, zoals irrigatie, plantenvoeding en bodemonderzoek. Laurent Miquel gelooft niet in overdreven ingrijpen in deze aspecten. Voor hem is het vooral een kwestie van goede wijnstokken en een goed terroir; kleine rendementen, het hele jaar door hard werken in de wijngaard en respect tonen voor de bodem
Zijn Vérité Viognier is één van zijn mooiste wijnen en een ware expressie van Viognier met aroma's van abrikoos, perzik en honing. De wijn heeft een mooie balans met hints van
eikenhout.
De
Laurent Miquel Vérité Viognier smaakt perfect in combinatie met de Franse keuken, zoals gegrilde visgerechten van tarbot, kreeft en zeebaars of bij zachte kaassoorten als Camembert. Aanbevolen wordt om de wijn 1 uur voor het serveren te karafferen.
We zetten deze wijn dit weekend voor je open; zaterdag staan meerdere wijnen van Laurent op onze proeftafel.
Je krijgt over deze selectie 10% korting. Aanbieding geldt tot 9 juni 2019.
.JPG)
