WijnBlog

Op 5 november genoten vele van de 10x wit rondom de 10 euro proeverij. Na het grote succes van de rode editie gaan we a.s. zaterdag 11 februari de witte variant doen. Alvast een klein voorproefje welke op de proeftafel te vinden is.

Het familiedomein Nigl staat reeds jaren in de top vijf van Oostenrijk. Het sympathieke koppel Martin en Christine Nigl blijft ondanks hun internationale faam bijzonder bescheiden. De gezonde instelling van de grote wijnmaker dat elk jaar beter kan, en ook dat de beste wijnen in de wijngaard gemaakt worden zijn slechts enkele van hun stellingen. Grote specialiteit ten huize Nigl is de voor Oostenrijk typische Grüner Veltliner en Riesling. Martin is gepassioneerd door zijn verschillende wijngaarden met elk een andere terroir-expressie in de wijnen. Elke wijngaard, hoe klein dan ook, geeft een andere wijn.

Deze wijn biedt zich heel levendig aan met een citroengele kleur met lichte groene reflecties. Heel frisse geuraanzet vol citrus en kruidigheid die gevolgd wordt door een loepzuivere smaak met strakke mineralen, rijpe citrus en tintelende zuren. Niet alleen een originele maar ook een bijzonder smakelijke en verfrissende wijn uit Oostenrijk! Heerlijke Grüner Veltliner, vinificatie in samenspraak met grootmeester Nigl.