Onze website gebruikt cookies om uw gebruikerservaring te verbeteren
Cookies accepteren
Wijn van de Week Rafaël Cambra | Dos DO Valencia, Spanje
2018-11-10

De zon straalt je tegemoet in dit vol-oranje etiket. Het belooft warmte, kracht en heerlijke soepelheid. Alles wat deze Dos uit Valencia je biedt!

De jonge Rafael Cambra genoot zijn oenologieopleiding in Montpellier, dat een kweekvijveris voor de jonge vernieuwende generatie wijnmakers in Europa. Terug in ‘zijn’ Valencia kreeghij de kans om twee percelen wijngrond te pachten. Op deze wijngaarden staan cabernet sauvignon, monastrell, grenache en cabernet franc aangeplant, welke aan de basis staan van de ecologische wijnen. Recent is Rafael echter ook begonnen met heraanplanten van het meest autochtone ras van de regio; Forcalla. De resultaten zijn verbluffend.

In het achterland van de stad Valencia liggen de wijngaarden op 700 meter hoogte, op een zanderig terroir. De wijngaarden van Rafael worden omringd door olijf- en amandelbomen en bevinden zich op een plateau bij Fontanars.

Klassieke rode wijnbereiding uit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Monastrell, waarbij de malolactische gisting heeft plaatsgevonden op Frans eiken. De wijn wordt 10 maanden op Frans eiken opgevoed.

De wijn geurt naar cassis, zwarte bessen en heeft toffee en vanilletonen. In de smaak geeft de wijn veel rijp en geconcentreerd fruit met een subtiele frisheid en soepele tannine. De afdronk is krachtig en toch elegant.

Bewaren tot 8 jaar na de oogst.

Aanstaand weekend kun je heerlijk meeproeven van deze Dos. Hij kostdan €13,25 ipv €14,75. Aanbieding geldt tot 11 november 2018.

2024® Vughtse Wijnkoperij | Website by Influid Digital Creative Agency