WijnBlog

Gedurende de zomervakantie weken zetten we onze Wijn van de Week in het teken van onze eigen Wijnbelevenissen! Deze week de Costa
Sauvignon Blanc van Errazuriz.

Om nog even verder te borduren op de wijnbelevenis van vorige week, de Costa
Sauvignon Blanc was namelijk de allereerste wijn die we te proeven kregen na een serieuze reis van ruim 14 uur vliegen. En dat eerste glaasje… Dan besef je pas dat je aan het begin staat van een waanzinnige wijnbelevenis!!

Viña Errázuriz maakt al meer dan 130 jaar Chileense kwaliteitswijnen. Don Maximiano Errázuriz heeft in 1870 Viña Errázuriz opgericht in de Aconcagua vallei, ligt 100 km ten noorden van de hoofdstad Santiago. Hij zag in dat deze vallei, met zijn koele regenachtige winters, hete droge zomers en de vochtige bries van de Oceaan, ideaal is voor de druiven teelt.  Vandaag de dag liggen de vele kwaliteitstradities in handen van Eduardo Chadwick, een van de nakomelingen van Don Maximiano. Eduardo vertegenwoordigd de 5e generatie van de familie in de wijn business. Door de toewijding om estate wijnen te produceren van superieure kwaliteit staat Errázuriz bekend de “Beste Chileense wijn”.

Bij Errázuriz streeft men er naar om de beste wijnen te maken door elk stadium, van druiventeelt in de Aconcagua, Casablanca en Curico vallei tot het wijn maken volgens de meest natuurlijke technieken, zorgvuldig te beheersen. Hierbij ligt een nadruk op de delicate behandeling van de wijnen met als doel ze zo elegant en complex mogelijk te maken. Het is door zijn dynamiek en passie voor wijn dat Errázuriz tot de internationaal gerespecteerde producenten behoort van kwaliteitswijnen!

Errazuriz Aconcagua Costa Sauvignon Blanc is een elegante witte wijn met bleekgele kleur en groene tinten van citrus. In de neus herken je aroma’s van grapefruit, hints van passievrucht en subtiele hints van kruiden. Het is een droge witte wijn in de mond met lichte minerale tonen en een mooie zuurgraad die de Sauvignon Blanc zijn frisheid geeft. Lekkere wijn bij asperges, Aziatische kipsalade, krab salade met koriander, ananas en venkel.

De wijn is dit weekend te proeven in ons proeflokaal! 
Aanbieding geldt tot en met 11-aug-19.