Natuurlijk zijn we bij de Vughtse Wijnkoperij een beetje wijngek. Heel erg denk ik zelfs. Iedere keer als we iets nieuws hebben, voel je het enthousiasme en de opwinding in de winkel. Ons assortiment is groot en vol met mooie gerenommeerde huizen. Klinkende namen, wijnmakers met een succesverhaal, innovaties en bovenal mooie kwaliteit.
Deze week hebben we juist veel nieuws binnengekregen van kleine Italiaanse wijnboeren. Onlangs in een lange sessie geproefd en helemaal geraakt door een aantal wijnen. Het was moeilijk kiezen!
Gepassioneerd handwerk. Trotse familiebedrijven met soms 10, soms wat meer hectaren.
Wijnen van minder bekende druiven, zoals de
Kratos Fiano en de
Kleos Aglianico uit Campanië. Prachtig vakmanschap met enorm veel smaak. Fiano is een druif met veel dikte, niet heel veel zuren en met de nodige mineraliteit. Echt een ander type wijn. De Aglianico druif bloeit vroeg en rijpt laat. Donkere kleur en aroma's van chocola, pruimen vullen het glas!
Wat te denken van een
Valpolicella Classico Ca’ La Bionda, waarbij men prachtige elegantie en sappigheid heeft verenigd. Een authentieke, niet commerciele wijn. Zo heerlijk bij de Italiaanse keuken.
Een super smaakvolle
Pecorino van De Angelis, de druif die er bijna niet meer was. Mooie zuren, diepe smaak! Of een licht houtgerijpte
Verdicchio Le Vaglie. Rijk en zo mooi in balans! Ook verrassend: elke fles heeft een etiket in een andere kleur. We worden er zonder de wijn te proeven al vrolijk van.
Zo veel te ontdekken. En dat blijven we doen. Bij elke inkoopproeverij. Kijken waar we onze klanten mee kunnen verrassen. Zoeken naar de wijnen met mooie prijs/kwaliteit. Mooie bekende naast onbekende huizen. Wijnen die iedereen aanspreken en wijnen met specifieke smaakprofielen. Vaak hebben we al een paar klanten voor ogen als we proeven en inkopen!
Daar moet je wel een beetje wijngek voor zijn!
Saluti!
Naomi
