Het was een heerlijke proeverij. In alle opzichten. Uiteraard, de proeflijst was zorgvuldig samengesteld en vonden wij vooraf al zelf geslaagd. Onze ‘crew’ vanuit importeurs en onze eigen Vughtse Wijnkoperij was een enthousiaste en gastvrije groep. Maar het werd pas echt heerlijk door onze gasten zelf. Je ziet mensen genieten, elkaar ontmoeten en het gewoon leuk hebben. Een proeverij is ook een uitje. We ontvingen warme reacties op de wijnen, de sfeer en de aanpassingen in de winkel. Fijn dus.
De grote proeverijen zijn voor ons ook wel een soort van testpanel. We hebben van nieuwe wijnen vooraf weinig flessen op voorraad. Daarom kun je de wijnen meestal pas een aantal dagen later ophalen. De vraag was natuurlijk: hebben we het goed gedaan met onze selectie? Dan komen de cijfers als een soort van oordeel op ons af.
Onze top 3 van de proeverij is een mooie mix van oud en vertrouwd versus (op-)nieuw in ons assortiment:
- Domaine de Grangeneuve Vieilles Vignes uit de Rhône. Een kruidige wijn met zwoele tonen van rood fruit en een beetje zoethout. Terug van weggeweest en zo fijn!
- Poggio Le Volpi Baccarossa, Lazio. Intense, rijpe geuren van fruit en kruiden als zwarte bessen, bramen, kersen, laurier, mokka en chocolade. Dit was ook wel een dijk van een aanbieding!
- Good old Domaine Gibault, Sauvignon Blanc, Touraine. Groene appeltjes, buxus, gemaaid gras. Vriendelijk en met een combinatie van finesse, frisheid en een zekere vetheid. Deze wijn verveelt nooit!
Wat wel wel zielig is, er zijn ook altijd wijnen die gewoon niet scoren. Lang op 0 staan. Dat voelt een beetje als het Songfestival, als een land gewoon geen punten krijgt. Stond de fles misschien net op de verkeerde plek in de volgorde? Concurrentie van de aanwezige krachtige wijnen? Altijd weer wat te evalueren!
Voor nu: heel veel dank voor de mooie bestellingen & alle reacties.
Wij genieten nog na! Doe dat vooral ook!
Naomi
