Onze website gebruikt cookies om uw gebruikerservaring te verbeteren
Cookies accepteren
Wijnblog 5: Op inkoop!
2016-02-26


Wij vinden veel dingen leuk aan onze winkel. Neem het feit dat we onafhankelijk zijn. We werken met verschillende kwaliteitsimporteurs en importeren zelf. Dat betekent dat we vrij zijn het beste uit ieders aanbod te kiezen. Zelf aan het mooiste assortiment bouwen. Hoe fijn is dat.
 
Inkopen doen we vaak via inkoopproeverijen. Maart is een maand met veel van die events. We gaan zoveel mogelijk met het hele team naar de proeverijen. Immers, alleen als je een wijn kent, kun je er goed over adviseren. Bovendien, die proeverijen zijn voor ons echt een feest.
 
Die proeverijen zijn uitgebreid. Honderden wijnen, tientallen vertegenwoordigingen uit alle windstreken, nieuwe aanwinsten. Van tevoren kijken we heel selectief naar wat we willen proeven; je kunt maar een beperkt aantal wijnen echt goed proeven en beoordelen.
 
We zijn het verrassend vaak eens over wat wel en wat niet in onze winkel mag. Dat gaat gepaard met opmerkingen als ‘dat is echt een wijn voor mevrouw x’ of ‘dat zal meneer y erg lekker vinden’.
 
Als er iets bij komt in het schap, moet er eigenlijk ook iets af. We willen geen doublures, en qua ruimte houdt het ook op enig moment op. Dat is aanzienlijk lastiger. Nee zeggen is veel moeilijker dan ja zeggen. Ieder van ons weet wel klanten te noemen bij een wijn die een ‘nee’ dreigt te krijgen.
 
We proeven doorgaans ook alle wijnen bij de overgang naar een nieuwe jaargang. Wijn is en blijft een natuurproduct. Na de botteling gebeurt er ook nog wel een en het ander op fles. Altijd weer spannend. Regelmatig geven we rood licht voor een nieuwe jaargang, hoe goed die wijn het in de afgelopen jaren dan ook gedaan heeft.
 
Onze uiteindelijke selectie presenteren we je graag op onze eigen proeverijen. Dit jaar op 16 en 17 april in onze winkel. Kijk elders op deze site voor de inschrijvingen!
 
Tot proevens!
 
Naomi
wijnblog
2024® Vughtse Wijnkoperij | Website by Influid Digital Creative Agency