Aan ons mooie
Duitse assortiment hebben we nu ook
Ludwig toegevoegd. Een familie-wijnhuis dat in 1628 is opgericht door de Gebroeders Ludwig en inmiddels dus al bijna 400 jaar bestaat. Sinds 2005 wordt het gerund door Thomas en Meike Ludwig. Diverse stijlen maar nu in de spotlight de
Weissburgunder welke 12 maanden op Frans eikenhout is gerijpt! “De krachtpatser uit de stal van Thomas Ludwig. Leuk voor de klassieke wijnliefhebber die eens wat anders willen proberen.
De streek langs Mosel, Saar en Ruwer geldt als oudste Duitse wijngebied. De Romeinen brachten de wijnbouw in grote stijl naar de Moezel. Talrijke vondsten, waaronder diverse pershuizen uit de Romeinse tijd, getuigen van de grote wijnbouwtraditie. Tegenwoordig bevindt zich de helft van de aanplant in percelen op steile hellingen met een stijging van meer dan 30% en in terrassen. Nergens anders ter wereld zijn zo veel steile wijngaarden te vinden als in het op vier na grootste wijngebied van Duitsland.
De streek binnen de Moezel waarin de 10 hectare grond van de Gebroeders Ludwig zich bevinden, is de Thörnicher Ritch, met name de Zuidelijke helling. Authentiek, zuiver en een duidelijke herkenning.
In de geur een warme fruitintensiteit van rijpe limoenen, perzik maar ook mooie aroma’s van het hout als marsepein, amandel & toast. De smaak is rond met zachte maar aanwezige zuren wat de wijn een fijne balans geeft.
Serveer met mooie rijke gerechten als een mooie viscurry, gebakken tonijn met romige pasta en tarbot met beurre blanc.
.jpg)
