Albariño is een geliefde druif bij ons. Een druif die enorm breed inzetbaar is, zowel gastronomisch als losstaand. Zijn kenmerkende ziltige zuren, volle rijpe smaak, bitters en zachte vaak filmende body maken hem tot een verassende allemansvriend. Nooit te zwaar in het hout, maar kan wel power geven door zijn druif eigen karakter.
Albariño moet je ontdekken, en eens ontdekt ben je verkocht, net als wij!
Je vindt dan ook verschillende stijlen Albariño in ons assortiment wat echt te maken heeft met de diverse inzetbaarheid.
Deze nieuwe Albariño is zeer geschikt om losstaand te drinken of serveer hem bij een lunch met diverse salades of bij een licht diner met rauwe visbereidingen bijvoorbeeld.
In de jaren 70 en 80 van de vorige eeuw was Rías Baixas een onbekend wijngebied, waar de wijnbouw zeer versnipperd was. De bevolking maakte met weinig kennis van zeer kleine perceeltjes wijn voor privégebruik en iets voor lokale verkoop, vaak nog zonder etiket op de fles. Distributie van wijn was zeer beperkt. Toen de vraag toenam, kwam Manuel Otero Candeira op het idee, door eigen productie en door het opkopen van druiven van wijnboeren, een volume te creëren, waardoor afzet buiten de regio en export mogelijk werd. Daarvoor investeerde hij grote sommen geld in gebouwen, kelders en apparatuur. Ook werden de beste wijnmakers aangetrokken. De kwaliteit ging met sprongen vooruit, de wijnen werden zeer gevraagd. Geen wonder dat Agro de Bazán wordt gezien als de pionier van de regio met wijnen die tot de allerbeste van het gebied behoren.
Sinds 2017 is het bedrijf overgenomen door Pedro Martínez die naast een bodega in Rioja nu ook veel in Agro de Bazán investeert om de albariño’s op een nog hoger kwaliteitsniveau te brengen.
De druiven uit Val do Sanlnés van percelen van minimaal 35 jaar oud.
Het sap, deels afloop en deels zacht geperst, vergist op roestvrij staal op max 20°C. Daarna blijft het 4 maanden op de lie (zonder battonage), waarna de wijn een maand of 4 tot 5 na de vergisting op fles gaat. 'Verde', dat groen betekent, in de naam van deze wijn verwijst naar de kleur van het etiket.
Krachtig aroma van groene appel, citrus en tropisch fruit. Frisse, opwekkende inzet, met elegante zuren, zuiver, mild fruit en een lange, iets ziltige afdronk.