Bekijk hier direct ons assortiment online!

Wijn van de Week: Henriques & Henriques | Madeira Extra Dry ‘Monte Seco’ 3 years | DOP Madeira

Wijn van de Week! Aanstaande zaterdag 23 september hebben wij weer een heel fijne Proeverij-op-Inloop voor je. Onze Madeira’s staan in alle stijlen voor je open. Denk je, nou Madeira, dat is zeker niets voor mij? Kom dan vooral wél langs en laat je verrassen. De Henriques & Henriques Monte Seco is deze week Wijn van de Week!

Deze Monte Seco wordt gemaakt ui Tinta Negra druiven van vulkanische bodem. Door de rijping in eikenhouten vaten heeft is deze wijn rijk en intens geconcentreerd en heeft een licht gouden kleur in het glas met sterke aroma’s en smaken van rijp fruit (sinaasappel). Madeira is eigenlijk nooit droog, het bevat namelijk altijd nog restsuikers, in dit geval mag medium dry 1 tot 2.5 Baumé suiker bevatten. 1 Baumé staat gelijk aan ongeveer 19,5 gram suiker. Gemaakt als aperitief, maar heerlijk met gerijpte kazen, noten en gerookte ham.

Tot en met donderdag 28 september met 10% korting!

Lees verder

Welkom bij de Vughtse Wijnkoperij

- Wijnkopers sinds 1903 -

De Vughtse Wijnkoperij is een zelfstandige wijnspeciaalzaak. Wij stellen dus zelf ons assortiment samen. We zijn continu bezig onze collectie verder te verbeteren. De ontwikkelingen en innovaties in de wijnwereld gaan door en door. Wij verdiepen ons daarin, om je goed te kunnen kunnen adviseren en de beste keuze te bieden in iedere prijsklasse.

Je vindt bij ons wijnen voor alledag en feestjes tot aan de meest beroemde huizen ter wereld. We hanteren grote merken, maar kopen juist ook graag in van kleinere huizen met een heel eigen karakter. Omdat wij de wijnen zelf proeven en inkopen, kun je er van op aan dat wij de wijnen ook kennen.

De Vughtse Wijnkoperij is gevestigd in het centrum van Vught, dicht bij de uitvalswegen richting Tilburg, Den Bosch en Eindhoven. In Vught is parkeren gratis.

De winkel is voor ons dé plek om je te ontmoeten. We vertellen je graag over de wijnen en de wijn/spijs combinaties. Voor je gemak hebben wij ook een webshop. Zo kun je goed vooraf thuis oriënteren op wat je wilt aankopen en als je geen tijd hebt direct ook je bestelling plaatsen.

We organiseren regelmatig proeverijen, masterclasses en cursusavonden in ons eigen Proeflokaal of elders in de omgeving. Je kunt bij ons ook terecht voor ‘Private Wining” en adviezen over je eigen wijnkelder.

We zien je graag in onze winkel!

Naomi Bisschop
Register Vinoloog

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij: 3 bijzondere Barolo Cru's van Luigi Einaudi

2023-09-26

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij! Wat een beauties, deze nieuwe aanwinsten. Geen wijnen voor een doordeweekse dinsdag, maar zeker wel om je vast te verheugen op een wijn die nog jaren elk jaar mooier ontwikkelt!
Deze zomer bezochten wij Luigi Einaudi en we proefden opnieuw deze Barolo's. We waren onder de indruk. Meest zal mij bijblijven hoe generaties lange traditie volledig verweven is met een super innovatieve wijnmakerij. Dat vind je in het hele bedrijf terug.
We hebben 3 uiteenlopende cru’s voor je geselecteerd: Cannubi, Bussia en Villero!

Lees verder

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij: The Ladybird Organic Red van Leibach

2023-09-19

In ons assortiment hadden we al de Ladybird Organic white van Leibach, maar we hebben nu ook nieuw de rode wijn van het huis aan ons assortiment toegevoegd!

‘The Ladybird’ is de ‘signature organic’ wijn van het kleine domein Laibach. De wijn is een Bordeauxachtige blend en wordt gemaakt met zo weinig mogelijk interventie. Bedoeling is om aan te tonen wat de unieke rode ondergrond van deze wijngaard aan de Simonsberg- Stellenbosch kan produceren. Hij verblijft gedurende 15 maanden op Franse eik alvorens de botteling.

Lees verder

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij: Pizzolato | M-Use | Zero Sparkling | Veneto | Italië

2023-09-12

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij! Deze fles… de één vindt ’m geweldig, de ander vindt ’m spuuglelijk. Wij waren op slag verliefd. Belangrijker: deze biologische 0.0% Pizzolato ’prosecco’ uit Italië is echt heel erg lekker!

De alcoholvrije wijn heeft een fijne mousse en is aromatisch. In de smaak vind je tonen van bloemen, wit steenfruit en frisse appel. Past goed bij lichte gerechten of als basis van een alcoholvrije cocktail.

Lees verder

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij: Château Simon | AOC Graves Blanc | Frankrijk

2023-09-05

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij! Klassieke gebieden staan bij ons hoog in het vaandel. Neem deze witte Graves van Château Simon. Een lichte variant van de beroemde klassiekers, maar zo heerlijk aangenaam...

Van een perceel van 3 ha worden de druiven met de hand geplukt. Vooraf vindt voor 1/3 van de druiven een inweking van de schillen plaats gedurende 10 uur voor meer concentratie. Vergist wordt deels in temperatuur gestuurde roestvrij stalen tanks op 19 graden, deels in grotendeels nieuwe houten barriques, waar de lie 2 x per week door de jonge wijn wordt geroerd tot eind januari. Dit doorroeren zorgt voor een romige aanzet in de smaak, maar juist door 50/50 te fermenteren heb je een mooie balans tussen frisheid en romigheid.

Een wijn met een hoge fruitintensiteit met de nadruk op het tropische fruit als passievrucht en ananas, maar ook aroma’s van grapefruit en nectarine. De smaak heeft een mooie balans van citrus en rijp fruit en de zuren zijn in harmonie met de ronding van de wijn.

Dit is een ‘lichtere stijl’ witte Bordeaux dus serveer hem niet bij al te zware gerechten. Denk aan ceviche bereidingen, schaal en schelpdieren met lichte sauzen, mooie salades en gerechten met burrata kaas.

Lees verder

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij: Joel Gott | Aretist Series | Palissades | California

2023-08-29

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij. Dit vrolijke etiket van deze Palisades helpt je je vakantiegevoel nog even vast te houden!
Joel Gott staat wat ons betreft voor prettig drinkbare wijnen, hoog op smaak en super in combi met de zomerkeuken.

Hij gebruikt sinds de start in 1996 het beste fruit uit wijngaarden in Californië, Oregon en Washington.
Het doel is goed gebalanceerde, zuivere, complexe en elegante wijnen te creëren. Expressiviteit en een geode prijs/kwaliteit staan hoog in het vaandel.

Om een mooie gebalanceerde wijn te verkrijgen komt het fruit voor deze wijn uit diverse appelaties in Californië. Napa Valley zorgt voor complexiteit in de wijn waarbij de druiven uit Mendocino de wijn kleur en rijke, rijpe fruitsmaken geeft. De druiven uit Lake County zorgen voor gestructureerde tannines en mineraliteit, terwijl kleinere, meer geconcentreerde druiven uit Monterey fruitige tonen toevoegen. Santa Barbara als laatste geeft de druiven een goede zuurgraad doordat de wijngaarden koele, mistige ochtenden en warme middagen kenmerkt.

Na de alcoholische gisting rijpt de wijn op 1 jaar oud Amerikaans eiken en 2 jaar oud Frans eiken om de smaken en tannines van de wijn aan te vullen en ook zachtheid te geven.

In de geur aroma’s van framboos, pruim, zoete kersen, zwarte bessen en aroma’s van de rijping als gerookte vanille, koffie, anijs & leder. De smaak is gul met zachte tannines, een subtiele zuurgraad en een zachte afdronk met een zoete kruidigheid van vanille.

Heerlijk bij diverse vleesgerechten zoals rollade, black-Angus burger, Beef Bourguignon. Blanquette de Veau, kalfsoester met mosterd vijgensaus, diverse geroosterde groenten, een kaasplateau, deze wijn doet het vooral goed met oude brokkelkazen.

Lees verder