Terwijl wij genieten van de sneeuw, wordt in Zuid-Afrika volop geoogst! Zo ook bij Raats Family Wines.
Het wijnhuis Raats heeft zich helemaal geconcentreerd op twee druiven, Cabernet-Franc voor rood en Chenin-Blanc voor wit.
In een online tasting in oktober 2020 maakten wij kennis met wijnmaker Bruwer Raats en hebben we indruk gekregen van zijn enorme passie en gedrevenheid!
Deze Cabernet Franc heeft een krachtige geur, kruiden, zoete pruimen, kersen en bosbessen, vanille, kaneel en kruidnagel, breed en complex, met een mondvullende smaak, kruidig, sap en fruit, kersen, rijpe tannines, frisheid, levendig, chocola, pruimen en vanille, met een bijzondere lengte, opwekkend. Op zijn best met krachtige gerechten, tournedos rossini, lamsvlees van de grill, gerijpte kazen.