.jpg)
.jpg)
Tijdens deze avond nemen we je mee op een culinaire reis door de wereld van wijn & kaas. We halen de kazen bij Fromagerie Guillaume, waar met veel vakmanschap en liefde voor het product wordt gewerkt. Van verfijnde, gerijpte geitenkazen tot krachtige blauwaders – stuk voor stuk zorgvuldig geselecteerd op smaak, herkomst en karakter.
Jennifer heeft zich verdiept in wijn & kaas en deelt haar ontdekkingen graag met jullie. Tijdens de avond proef je hoe verrassend goed verschillende combinaties kunnen werken, en dat dat niet altijd port of een zware rode wijn hoeft te zijn.
We serveren 8 bijzondere kazen, elk met een zorgvuldig gekozen wijn. Een avond vol smaak, ontdekking en verrassende combinaties die laten zien hoe mooi wijn en kaas samen kunnen zijn.
We beginnen om 19.30 uur en verwachten dat de avond rond 21.30 uur zal eindigen. De kosten bedragen € 85 per persoon. Meld je aan door een mailtje te sturen of even te bellen.
Omdat we van Champagne niet genoeg kunnen krijgen!
Op deze vrijdagavond nemen we je mee in de wereld van champagne.
We laten je ervaren dat champagne allang niet meer uitsluitend het domein is van de grote merken, maar ook wordt verrijkt door prachtige kleine huizen die bijzonder mooie champagnes produceren. Champagne is uitgegroeid tot een echte terroirwijn, en die beleving delen we graag met jou.
Uiteraard leer je ook hoe champagne wordt gemaakt en wat deze godendrank zo bijzonder maakt. Wist je dat wij Nederlanders op jaarbasis opvallend weinig champagne drinken, zeker in vergelijking met bijvoorbeeld de Belgen?
Hoog tijd om te ontdekken wat voor moois champagne te bieden heeft. Laat je verrassen!
We serveren een selectie van acht champagnes, vergezeld van heerlijke bijpassende hapjes, zodat je het volledige wijn-en-spijsgevoel kunt ervaren. We beginnen om 19.30 uur en verwachten dat de avond rond 22.00 uur zal duren. De kosten zijn € 95 per persoon. Meld je aan door een mailtje te sturen of even te bellen!
Dit jaar organiseren we een drieluik aan Italië-proeverijen. Drie avonden, waarbij je zelf kiest of je één avond aanschuift of jezelf trakteert op alle drie ;).
De derde avond neemt je mee naar het hart en het zuiden van Italië: Toscane en Sicilië. Van de verfijnde elegantie van Chianti en Brunello tot de zonnige, volle wijnen van Sicilië, boordevol karakter en mediterrane warmte. Verwacht een spannende reis door klassieke en verrassende wijnen, die de diversiteit en rijkdom van Italië prachtig laten zien.
Een avond waarin historie, vakmanschap en Italiaanse passie samenkomen.
We beginnen om 19.30h en verwachten dat de avond ongeveer tot 22.00h zal gaan duren. De kosten zijn € 85 per persoon per avond. Meld je aan door een mailtje te sturen of even te bellen!
Dit jaar organiseren we een drieluik aan Italië-proeverijen. Drie avonden, waarbij je zelf kiest of je één avond aanschuift of jezelf trakteert op alle drie ;).
De tweede avond staat in het teken van het noordelijke Italië, met de bergachtige finesse van Alto Adige en de rijke traditie van Veneto. Van frisse, mineraal gedreven wijnen uit de Alpen tot de verfijnde kracht en diepgang waar Veneto om bekendstaat. Verwacht elegante witte wijnen met spanning en karakter, en rode wijnen met structuur en warmte.
Een avond waarin terroir, vakmanschap en Italiaanse klasse samenkomen.
We beginnen om 19.30h en verwachten dat de avond ongeveer tot 22.00h zal gaan duren. De kosten zijn € 85 per persoon per avond. Meld je aan door een mailtje te sturen of even te bellen!
Dit jaar organiseren we een drieluik aan Italië-proeverijen. Drie avonden, waarbij je zelf kiest of je één avond aanschuift of jezelf trakteert op alle drie ;).
De eerste avond staat in het teken van de kleinste en misschien wel meest onbekende wijnregio van Italië: de Aostavallei. Daarnaast nemen we je mee naar het prachtige Ligurië en Piemonte. Verwacht een smaakvolle reis van frisse, kruidige Ligurische Vermentino tot krachtige en exclusieve Barolo’s.
Een avond waarin ontdekking, verfijning en Italiaanse charme moeiteloos samenkomen.
We beginnen om 19.30h en verwachten dat de avond ongeveer tot 22.00h zal gaan duren. De kosten zijn € 85 per persoon per avond. Meld je aan door een mailtje te sturen of even te bellen!
Tijdens deze exclusieve avond nodigen we je uit voor een culinaire reis door de wereld van ambachtelijke kazen. Van elegant gerijpte geitenkaas tot diepe, krachtige blauwaderkaas – zorgvuldig geselecteerd en met oog voor kwaliteit en herkomst. Je ontdekt de finesse van verschillende kaasstijlen en leert hoe je wijnen kiest die niet alleen begeleiden, maar de kaas écht laten schitteren. En ja… dat gaat aanzienlijk verder dan Port alleen.
We serveren 8 uitzonderlijke kazen, elk gecombineerd met een bijpassende wijn. Denk aan verfijnde, frisse wijnen bij zachte en romige kazen, en complexe, volle wijnen die moeiteloos de intensiteit van rijping en diepte dragen.
We beginnen om 19.30h en verwachten dat de avond ongeveer tot 21.30h zal gaan duren. De kosten zijn € 80 per persoon. Meld je aan door een mailtje te sturen of even te bellen!
Op deze fijne zondagmiddag nemen we je mee in de wereld van, naar onze mening, een van de mooiste wijnstreken van Frankrijk: namelijk Chablis.
We proeven verschillende stijlen Chablis van het wijnhuis William Fèvre – van een Petit Chablis tot een Grand Cru Chablis.
We nemen je mee in de diverse terroirverschillen, de ligging van de wijngaarden en de verschillende manieren van vinificatie. Met en zonder houtlagering; maar altijd verfijnd.
En we laten je zelfs proeven hoe een Chablis zich, met een aantal jaren rijping, prachtig kan ontwikkelen.
We serveren een selectie van acht wijnen, vergezeld van heerlijke bijpassende hapjes, zodat je het volledige wijn-en-spijsgevoel kunt ervaren. We beginnen om 14.30 uur en verwachten dat de middag rond 17.00 uur zal duren. De kosten zijn € 70 per persoon. Meld je aan door een mailtje te sturen of even te bellen!
Als we deze middag beginnen ben ik (Peer) net terug van een zeer zware studiereis 😉 naar Spanje. Ik heb dan een bezoek gebracht aan Valadolid en de prachte wijngebieden daar in de buurt zoals Cigales, Ribera del Duero, Torro en natuurlijk de Rueda.
Deze middag draait alles om de bijzondere wijnen uit de alle regio’s van Spanje. Van de beroemde Rioja tot de levendige Rías Baixas, we proeven de mooiste wijnen die Spanje te bieden heeft, zoals Tempranillo, Albariño en Garnacha. Gedurende de middag deel ik mijn ervaringen van de reis en andere leuke verhalen over de over de Spaanse wijncultuur.
We serveren een selectie van 8 wijnen, vergezeld van heerlijke bijpassende hapjes, zodat je het volledige Spaanse wijngevoel kunt ervaren. We beginnen om 14.30h en verwachten dat de avond ongeveer 17.00h zal gaan duren. De kosten zijn € 60 per persoon. Meld je aan door een mailtje te sturen of even te bellen!
Tijdens deze avond nemen we je mee op een ontdekkingsreis door de wereld van wijnen uit koele en warme klimaten. We proeven wijnen die kenmerkend zijn voor de frisse, stijlen van koelere regio’s, zoals de Oostenrijk en de Loire, en vergelijken deze met de volle, rijpe smaken van wijnen uit warmere gebieden, zoals de Puglia en de Californiä.
Je krijgt de kans om het verschil in aroma, smaak en structuur te ervaren, en te ontdekken hoe het klimaat een cruciale rol speelt in de ontwikkeling van de druif en dus nu ook de “Global Warming”.
We serveren 8 verschillende wijnen, elk met bijpassende hapjes. We beginnen om 19.30h en verwachten dat de avond ongeveer 22.00h zal gaan duren. De kosten zijn € 60 per persoon. Meld je aan door een mailtje te sturen of even te bellen!
Tijdens deze avond nemen we je mee op een reis door de prachtige wijngebieden van Duitsland, van de steile hellingen van de Mosel tot de glooiende heuvels van de Rheingau. We proeven verschillende wijnen van de toon aangevende druivenrassen zoals Riesling, Spätburgunder (Pinot Noir), Silvaner, en nog veel meer.
Of je nu een ervaren wijnkenner bent of gewoon nieuwsgierig bent naar wat Duitsland te bieden heeft, deze avond belooft een feest voor de zintuigen te worden! We serveren 8 verschillende wijnen bijpassende hapjes. We starten om 19.30h en verwachten om 22.00h klaar te zijn. De kosten zijn € 60 per persoon.
Gek op wijn, maar misschien nog wel gekker op kaas! Jennifer organiseerde in 2021 samen met William van Hest van Fromagerie Guillaume een geweldige kaas masterclass. Hierover kregen we veel lovende reacties, en dat smaakte naar meer! Vandaag de dag proeven Jennifer en William nog vaak samen, en heeft Jennifer op horecascholen al verschillende kaas masterclasses mogen geven. Daarom kan het ook niet anders dan dat ze heel graag onze klanten bij de Vughtse Wijnkoperij meeneemt in de wereld van kaas en wijn. Nu is er de derde sessie, na het succes van de eerste cursussen in 2024. Het beloven drie hele toegankelijke, leerzame en gastronomische avonden te worden.
De cursus wordt in ons eigen Proeflokaal georganiseerd op woensdagavonden van 19:30 tot 22:30 uur. Cursusdata: 12, 19 en 26 maart 2025. De cursus kost 225 euro, inclusief het cursusmateriaal en de circa 6 diverse kazen per avond die we proeven, en 8 tot 10 wijnen die we per avond schenken.
Inschrijven kan via een e-mail naar info@vughtsewijnkoperij.nl of in onze winkel.
Proeven en benoemen wat je proeft – dát staat centraal in de zesde editie van deze cursus, die plaatsvindt op drie avonden. Tijdens deze cursus leert Jennifer je de fijne kneepjes van het proeven aan de hand van een proefformulier. Zij laat je kennismaken met zuren, tannines en suikers, maar ook hoe je kunt herkennen of een wijn houtlagering heeft ondergaan. Daarnaast neemt ze je tijdens deze avonden mee in het combineren van wijn en spijs. Alle kennis die Jennifer heeft opgedaan over wijn en spijs aan de Academie voor Gastronomie deelt zij met jullie deze avonden. Samen proeven en met alle aandacht focussen op de smaakbeleving maken dit gegarandeerd leerzame avonden!
De cursus kost €175,-, inclusief cursusmateriaal en circa acht wijnen (met bijpassende hapjes) per avond.
De cursus vindt plaats in ons eigen proeflokaal op woensdagavonden van 19:30 tot 22:30 uur. Cursusdata: 5, 12 en 19 februari.
Inschrijven kan via een e-mail naar info@vughtsewijnkoperij.nl of in onze winkel.
.jpg)
.jpg)
Een heerlijke Proeverij-op-Inloop voor je op zaterdagmiddag 27 mei tussen 13.00 en 16.00 uur. De proeverij wordt begeleid door onze importeur en zal uit verschillende lijnen van Argiolas bestaan.
Het Sardijnse huis Argiolas bezit wijngaarden in verschillende DOC gebieden en produceert zowel droge witte als rode wijnen. Buiten de bekende Cannonau di Sardegna brengen zij ook een rode Monica di Sardegna, een witte Nuragus di Cagliari en een eveneens witte Vermentino di Sardegna op de markt. Allemaal wijnen op basis van eigen, Sardijnse druivenrassen, dus met een heel eigen karakter.
Je bent van harte welkom om met ons mee te proeven, inschrijven is niet nodig!
.jpg)
Het wijnhuis staat in Pesquera del Duero, het fameuze dorp in het hart van de Ribera del Duero, waar ook de beroemde Tinto Pesquera vandaan komt, een van de grote wijnen van de streek.
Op zaterdagmiddag 15 juni zetten wij het complete gamma van dit huis open, zodat je in de opbouw van Roble naar Reserva Ribeira del Duero in de volle breedte kunt beleven. Onze importeur presenteert de serie en legt je alles uit over de wijnen en het wijnhuis!
Wij zijn fan van Oostenrijkse wijnen. Fris, mooie zuren en mineraliteit. Het wijngoed Pfaffl heeft al een aantal jaar een mooie plek in onze collectie. Met de mooie 'Vom Haus' Grüner Veltliner en Zweigelt hebben al veel van onze klanten genoten van de wijnen van Roman Pfaffl, evenals van de hogere cuvees.
We hebben na lang vragen de gelegenheid Roman zelf naar Vught te krijgen om zijn verhaal met ons te delen. Een buitenkans, zo vinden wij.
Op woensdag 21 maart is het zover! Roman presenteert een mooie selectie, zodat je uitgebreid kennis kunt maken met zijn wijnen.
Wil je daarbij zijn, schrijf dan snel in voor deze mooie avond door een berichtje te sturen aan info@vughtsewijnkoperij.nl .
Het aantal plaatsen is beperkt. Inloop is vanaf 19.45 uur; de presentatie start om 20.00 uur.
Rioja! Eén van de 2 DOC gebieden in Spanje. Valserrano is een vaste lijn in ons assortiment. Hoe leuk is het dan als Pablo de Simon, vijfde generatie van eigenaren van dit geweldige huis, voor klanten van de Vughtse Wijnkoperij een Masterclass wil verzorgen!
Pablo neemt ons mee in de wereld van Crianzas en Reservas. Hij licht de filosofie uit van het huis, vertelt over de wijngaarden, de oogsten en het wijnmaken. Uiteraard wordt er veel geproefd! Van houtgelagerd Blanco tot Gran Reserva, het staat allemaal op de proeflijst.
Het aantal plaatsen is beperkt. Er zijn geen kosten aan verbonden. via een mail aan info@vughtsewijnkoperij.nl kun je je inschrijven.
OPENINGSTIJDEN
ZONDAG & MAANDAG GESLOTEN
DINSDAG - VRIJDAG 09:30 - 18:30
ZATERDAG 09:00 - 17:00
EN OP AFSPRAAK
VUGHTSE WIJNKOPERIJ
KOESTRAAT 35 | 5261 CL VUGHT
+31 (0)73 656 2455
INFO@VUGHTSEWIJNKOPERIJ.NL
WELKOM | ONS TEAM | NIEUWS | ACTIVITEITEN | WEBWINKEL | EXCLUSIEF | NIEUWSBRIEF
PRIVACYVERKLARING | ALGEMENE VOORWAARDEN