Onze website gebruikt cookies om uw gebruikerservaring te verbeteren
Cookies accepteren
Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij: 
Christoph Edelbauer
2021-09-28

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij! We hebben al veel moois uit Oostenrijk. Dit trio maakte zoveel indruk dat we ze daar maar al te graag aan toevoegen.

Christoph Edelbauer maakt al sinds 2003 wijn in de beroemde regio Langenlois, midden in Kamptal. De Donau en de bossen zorgen ervoor dat de temperatuur hier niet te hoog wordt. De druiven worden volledig rijp dankzij het lange groeiseizoen en de koele nachten zorgen voor expressieve aroma’s en frisheid. Het landschap van Langenlois is heuvelachtig en de bodem bestaat uit gneiss met daar bovenop een laag vruchtbare löss- en leemgrond. Deze bodemsoort en dit klimaat vormen het perfecte terroir voor de kenmerkende witte wijnen die Oostenrijk voortbrengt.

Duurzaamheid staat bij Christoph Edelbauer hoog in het vaandel, hij doet alles in harmonie met de natuur. Het Weingut werkt geheel biologisch en hecht veel waarde aan de bodem en de biodiversiteit in de wijngaarden. Ze produceren zelf compost waarmee ze hun planten voeden en de kelders worden op milieuvriendelijke wijze gekoeld. Daarnaast gebruiken ze in al hun bedrijfsprocessen zo min mogelijk materialen. De flessen hebben bijvoorbeeld geen etiket, maar de tekst is er met zeefdruk opgezet.

De 12 hectare wijngaarden zijn aangeplant op hellingen en dragen de namen Neuberg, Spiegel, Haasel, Steinhaus en Käfertal. 65% is beplant met witte druiven. Niet alleen de klassieke Kamptal-variëteiten Grüner Veltliner en Riesling staan aangeplant, maar ook Chardonnay en de blauwe druiven Zweigelt en Pinot Noir. De opbrengsten worden bewust laag gehouden om wijnen van de hoogst mogelijke kwaliteit te maken.
 

2021® Vughtse Wijnkoperij | Website by Influid Digital Creative Agency