Onze website gebruikt cookies om uw gebruikerservaring te verbeteren
Cookies accepteren
Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij: Herència Altés
2020-11-24

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij! Twee prachtige wijnen gemaakt uit de witte grenache druif. Wit en Orange. Dat moet je proberen!

“Een plek vol herinneringen, aan mijn kindertijd, aan de spelletjes in de wijngaarden, aan de geur van het begin van de herfst en de aroma’s van de wijnstokken die we zelfs in het dorp konden ruiken.” - Núria Altés

De Catalaanse Núria Altés heeft Herència Altés opgericht in 2010 als eerbetoon aan haar familie en haar familiegeschiedenis. De druiven komen van verschillende eigen wijngaarden in Terra Alta, een vergeten wijngebied in de zuidelijke hoek van Catalonië. Núria Altés blaast het gebied een nieuw leven in en maakt authentieke wijnen van voornamelijk oude garnacha-stokken.

Inmiddels bezit het wijnhuis 60 hectare aan wijngaarden, die allemaal biologisch worden bewerkt. In de kelder wordt Altés bijgestaan door Claude Gros, een ervaren wijnmaker uit Languedoc-Roussillon. In 2016 zijn ze gestart met de bouw van een hypermoderne wijnmakerij in de Grau-wijngaard. Het heeft een totale oppervlakte van 4400 m2, maar dat is amper van de buitenkant te zien. Herència Altés is helemaal opgenomen in het landschap. Niet alleen omdat het er mooier uitziet en minder impact heeft op de natuur, maar ook om een grotere thermische efficiëntie te bereiken, wat weer zorgt voor een lager energieverbruik. Het wijnhuis is bijna helemaal afhankelijk van zonne-energie.   

Trementinaire: De druiven komen van oude wijngaarden rondom het dorp Batea in Terra Alta, een subgebied van Catalonië. Na een handmatige oogst worden de druiven ontsteeld en gekneusd. Ze ondergaan een schilweking van tien dagen bij een temperatuur van 5 tot 8 graden. Het vrij afloopsap wordt apart vergist. Na gisting wordt de wijn overgeheveld naar 300 liter vaten van vijf jaar oud. Deze vaten geven geen houtaroma's meer af, maar zorgen voor een oxidatieve rijping van de wijn. Herència Altés laat de wijn 22 maanden rijpen.

Benefut: is één van de oudste wijngaarden van Terra Alta. De wijngaard heeft een kalkrijke kleibodem en ligt op 450 meter boven zeeniveau. Het staat vol met oude wijnstokken, die een gemiddelde leeftijd van 30 a 60 jaar hebben. De opbrengst per stok is laag, maar heeft een enorme concentratie. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens tot vier graden gekoeld om hun frisheid te behouden. Ze worden geperst en het sap wordt vergist in betonnen vaten. 
 

2022® Vughtse Wijnkoperij | Website by Influid Digital Creative Agency