Nieuws

Nieuw bij de Vughtse Wijnkoperij! Jean Leon Xarel-Lo Organic uit de Penedès. De druif Xarel-Lo is één van de belangrijkste druiven van Cava uit Spanje. Van deze druif kun je ook superfijne ‘stille’ wijnen maken, zo bewijst deze wijn!

Wijnhuis Jean Leon is te vinden in het Spaanse plaatsje Torrelavit wat valt onder de provincie Barcelona.

De wijn heeft een alcoholische fermentatie ondergaan van 12 dagen op een gecontroleerde temperatuur van 15° C. Gelagerd op zijn droesem en een klein percentage is gelagerd in Acacia vaten voor 3 maanden.

Briljant geel van kleur met een groenachtige rand. De neus biedt overheersende aroma’s van citrus, venkel en nootmuskaat tegen een achtergrond van wit fruit. Vers bij binnenkomst, met clean zuurgraad. Deze elegante, delicate zuurgraad blijft bestaan terwijl de wijn zich in de mond ontvouwt. Glad op de afdronk, met voortreffelijke romigheid door het verouderen van de droesem.