Nieuws

Met deze wijn kun je nog heerlijk genieten van de mooie, zonnige dagen deze week.
Een populaire blend van de druiven viognier en chardonnay. Het perfecte duo dat naadloos op elkaar aansluit: body en frisse zuren van de chardonnay gecombineerd met de zachtheid en de florale geur van de viognier.

Costers del Sió is een wijnhuis in Costers del Segre, een versnipperde appellatie langs de rivier Segre in het noordwesten van Catalonië. De wijngaarden liggen op een hoogte van 310 meter boven zeeniveau.

De druiven worden met de hand geoogst in de vroege ochtend om maximale frisheid te behouden en oxidatie te voorkomen. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en geperst. Ze worden apart vergist bij een gecontroleerde temperatuur van 16 tot 18 graden. Het resultaat is een volle wijn met de typische viognier-aroma's van steenfruit.
Een hoge fruitintensiteit met expressieve geuren van perzik, abrikoos, bloemen en appel. De smaak is vol en zacht, met intense fruitsmaken die goed in balans zijn met de frisse zuren.

Heerlijk om zo te drinken, maar ook lekker bij sushi of sashimi en een plateau Fruits de Mer!