Het
wijnhuis Umathum ligt vlak vij de Neusiedlersee, zowat het meest oostelijke puntje van Oostenrijk. Je zit daar vlak bij de Hongaarse grens. We kwamen bij het wijnhuis aan, net op het moment dat een proeverij voor de importeur voor Zweden startte. Gastvrij werden wij uitgenodigd mee te proeven. Dat werd een heel uitgebreide proefsessie, wit, rood, monocepages en blends. Fantastisch. Temeer ook omdat we verschillende jaargangen naast elkaar konden proeven. Joseph Umathum lichtte de wijnen toe en liet ons ook diverse vatmonsters proeven. Gewldig!
Supermooi ook dat je vanuit de proefruimte direct inkijkt in de rijpingskelder.
De wijnen van Umathum zijn niet bepaald alledaags. Toch wel een persoonlijke favoriet is de Sankt Laurent, een wijn die wij in de winkel niet zomaar verkopen; het is namelijk niet bepaald een allemansvriend, met nogal sterk landelijke aroma's.
Joseph houdt op zijn website een dagboek bij. Dat geeft een mooi inzicht in het (vele) werk van een wijnmaker!
