WijnBlog

Het aspergeseizoen is lekker op dreef. Wil je eens een andere wijn proberen bij je aspergegerecht? Probeer deze Muscat-Viognier dan eens. Een heerlijke wijn voor de lente! Natuurlijk kun je ‘m bij ons proeven!
Domaine Cazes is één van de grootste en meest toonaan-gevende biologische bedrijven in Europa en volledig Ecocert gecertificeerd. Het Domaine Cazes is gevestigd in Rivesaltes, aan de voet van de Pyreneeën in de Franse wijnstreek Roussillon. Het domein omvat zo’n 160 hectare wijngaarden, waar Cazes zijn wijn sinds 1997 puur biologisch produceert.
Dat proces wordt volledig gecontroleerd door ‘Ecocert’, de officiële instantie die alleen bij het naleven van zeer strenge regels het ‘Eco certificaat’ toekent. Dit keurmerk vindt u terug op het etiket. Het resultaat van alle inspanningen is dat u met de wijnen van Domaine Cazes verzekert bent van een loepzuivere en zeer smaakvolle kwaliteit!
De wijn is samengesteld uit 40% Muscat d'Alexandrie, 40% Muscat à Petits Grains en 20% Viognier. Een spannende combinatie!
De druiven worden 's nachts machinaal geoogst, omdat de koele temperatuur de aroma's van de druiven perfect bewaard. De druiven worden meteen gekneusd, het sap laat men vervolgens even rusten waarna fermentatie op 16 graden wordt gedaan. 6 maanden na de oogst wordt de wijn gebotteld opgeslagen in kelders.
Zeer aromatisch, met geuren van witte bloemen en grapefruit. Deze droge witte wijn heeft een goede balans met aroma's van fris fruit en fijn muskaat. de afdronk past mooi in het geheel.
Een heerlijke combinatie met voorgerechten, asperges, zomerse salades, vis en schaal- en schelpdieren met een sausje.
Dit zonnige weekend laten we je graag deze aromatische witte wijn proeven.
De wijn kost normaal €9,50 maar dit weekend slechts €7,95.
De aanbieding is geldig tot 15 april 2018.