Wijn van de Week: Quinta da Raza Vinho Verde, Portugal
2018-05-25
Dit weekend gaan de temperaturen flink om hoog. Alle rede om deze absolute zomerwijn in de spotlights te zetten.
50% Arinto | 35% Azal | 15% Trajadura
Quinta da Raza bevindt zich in de subregio Celorico de Basto, gelegen in het zuidoosten van de regio Vinho Verde, grenzend aan de Douro regio. Het familiewijngoed stamt uit de 17e eeuw.
De bodem in deze regio bestaat voornamelijk uit graniet, maar in deze subzone is ook schist en klei te vinden. Uniek voor deze regio! De wijngaarden van Quinta da Raza liggen op heuvels op een - voor deze regio - ideale hoogte van gemiddeld 250 meter, nabij de rivier de Tamaga. Samen met de westelijk gelegen bergen zorgt dit voor een karakteristiek microklimaat waar de invloed van de Atlantische Oceaan met de nodige aanvoer van regen minder invloed heeft. De beschutte ligging zorgt voor een iets hogere temperatuur, waardoor de druiven gemakkelijker rijpen.
De herkomstbenaming Vinho Verde geldt voor zowel witte, rode als roséwijn. Echter in de export is uitsluitend de witte variant populair.
De witte Vinho Verde is een heerlijke, frisse wijn met vaak een laag alcoholpercentage. Kenmerkend voor Vinho Verde is het licht parelende karakter, wat veroorzaakt wordt door een klein beetje CO2 (koolzuurgas), dat tijdens de botteling aan de wijn wordt toegevoegd. Afhankelijk van de gebruikte druivenrassen kent Vinho Verde een floraal of een fruitig aroma. Soms is een combinatie van beide elementen terug te vinden in de smaak.
Deze wijn is speels & frisdroog met een accent op citrusfruit. Verkwikkende smaak met een milde kruidigheid. Een lichte pareling, afkomstig van een minuscuul percentage koolzuurgas dat aan de wijn wordt toegevoegd vlak voor botteling, accentueert het speelse karakter. Wijn en gerecht: Gegrilde sardientjes, calamaris, olijven e.a. lichte soorten tapas.
Bijzondere vermelding: Decanter 2011 Award Brons
De Quinta da Raza, Vinho Verde laten we je graag proeven dit weekend! Dit weekend is de Quinta da Raza geen €6,95 maar €6,25.
Deze actie geld tot 27/05/2018.
