Onze best verkochte wijnen zijn goed, lekker en zeker ook betaalbaar. We hebben tegelijk een aantal luxe hoogstandjes in ons assortiment, waarvan de faam en smaaksensatie geweldig zijn, met een prijs die navenant is. Sinds deze week is daar iets moois bijgekomen.
Champagne Krug Grande Cuvée en dat stond ook al een tijdje op mijn verlanglijst.
Waarom? De faam van het merk, het is zo’n mooie aanvulling op de andere luxe Champagnes die we hebben. Gevoelig voor een beetje marketing ben ik daarin ook. Voor Krug is een app ontwikkeld, waarin je het nummer van jouw fles kunt invoeren. Vervolgens krijg je dan het verhaal van jouw fles.
‘Onze’ Krugs hebben hun kurk in het voorjaar van 2015 gekregen. Er zijn maar liefst 183 wijnen gebruikt, de oudste wijn is uit 1990 en de jongste uit 2007. De fles heeft, voor zijn dégorgement 8 jaar gerijpt in de kelders. Het is de 163e Edition van de Krug Grande Cuvée. Aroma’s van amandel, getoaste brioche en in de smaak appel, honing, zwarte kersen en ga zo maar door.
De app geeft suggesties voor muziek, die past bij het genieten van deze champagne, Tchaikovsky, Berlioz, Beethoven…. Men beveelt een wit Bourgogne glas aan boven een flûte om de aroma’s het best tot hun recht te laten komen. Tenslotte ook een suggestie voor wijn spijs: zwarte truffel en artichoke zijn beide een absolute match!
Mooi toch. Een klein Champagne huis uit 1843. De leden van de vijfde generatie van de familie maken nog steeds de wijnen. De ‘receptuur’ wordt generatie op generatie doorgegeven. En dat in combinatie met een app die je inzicht geeft in de achtergrond van jouw eigen fles. Die combinatie van traditie en moderniteit vind ik mooi.
Onze nieuwe Champagne-hoek is er nog rijker mee geworden!
Proost!
Naomi
